「おわら風の盆」で知られる富山県八尾町で、最中の皮の製造卸として昭和25年創業。
以来、もち米の製粉から生地づくり、焼きの加減まで、手作りにこだわってきました。
「良い品を作れば、想いは伝わる」先代の言葉どおり正直に一つひとつ。
口に入れると香りが広がり、サクッと響く音までおいしい最中の皮。
この味を、この風味をそのままに届けたい。
そんな想いから、最中の皮屋のもなかは生まれました。
皮を味わう最中は、食べ方も自由自在。
あなたのアイディアで、ぜひ、新しいおいしさを見つけてください。

代表　髙野幸作