最中の皮専門店ならではの、サクッと響く音までおいしい最中の皮に、お好みの素材を乗せて。
皮は最高級品とされる幻のもち米、富山県産「新大正もち米」を使用し、製粉から生地作り、焼きの工程まですべて手づくり。
まさに「皮」が主役の最中です。

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